Салат из сырых овощей начинайте давать малышу понемногу, иначе большое количество клетчатки из их состава с непривычки может привести к вздутию живота. Заправлять салаты для детей можно растительным маслом (кукурузным, подсолнечным, оливковым), сметаной (жирностью 10-15%), кефиром или йогуртом. А фруктовые ассорти - соком или сливками или смешать с творогом. Кстати, майонез и уксус в питании малышей не используются.

Альтернативой последнему может стать лимонный сок (его можно смешать с маслом). Весной не стоит готовить для дат в 6 месяцев) не все дети могут хорошо глотать, и есть риск, что ребенок поперхнется крупным кусочком. Печенье, баранки и сухарики можно давать малышу, но в количестве, которое отведено в его возрасте мучным продуктам.

В противном случае они увеличат калорийность рациона маленького за счет углеводов, нарушив баланс, в котором участвуют еще и жиры и белки. Долгое хранение овощей повышает риск заразиться инфекционными болезнями (например, иерсинеоз переносят грызуны, которые могут обитать на овощных базах).